超简易电饭煲叉烧（鸡胸肉）

作者： 惜残年

其实是想买猪梅肉做普通版叉烧的，但是日本真的真的很难买到大块的猪肉，最好买的就是袋装的鸡胸肉了。 配料其实我都是根据感觉来的，自己做的时候也大多靠手感，写出来的都是根据经验出来的数值。

用料

• 鸡胸肉 1000g
• 叉烧酱 100g
• 蚝油 60g
• 生抽 60ml
• 老抽 15ml
• 细砂糖 60g
• 红腐乳 两块（可忽略）
• 白酒 10ml（可忽略）
• 葱姜蒜
• 蜂蜜/麦芽糖 20g（可忽略）

超简易电饭煲叉烧（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

雞胸肉洗凈去皮，擦幹水分，可以用牙籤扎幾個洞。 由於是一公斤三大塊，我把每一塊各切了一半，好入味。

步骤 2

把除了蜂蜜之外的所有調料倒進去，然後給它做做馬殺雞，攪和均勻。 冰箱冷藏一天。

步骤 3

蔥姜蒜挑出來，把多餘的醬汁先倒出來一點，然後在雞胸肉表面抹上蜂蜜。 放入電飯煲按下煮飯鍵。

步骤 4

大概煮到一半的時候打開蓋子，翻個面，把剩餘的醬汁倒進去，再在表面塗抹上蜂蜜，關蓋，剩下的的時間就安心等待吧。

步骤 5

切片開吃！其實我除了拍照都是一整塊拿起來啃的哈哈哈！

超简易电饭煲叉烧（鸡胸肉）的小贴士

1.在減脂的人可以把砂糖換成代糖，但是分量不要減哦，我個人覺得叉燒就是要甜甜的才好吃，不然怎麼都叫蜜汁叉燒呢~ 2.可忽略的食材是想到有些人家里不一定有备着，有的话当然是加上。

菜谱创建时间：2020-05-17 12:41:16