脱皮绿豆制作过程

作者： 烘焙天地

家里以前买了好多绿豆除了做绿豆粥不知该用来做些什么！正值端午节快到了！超市里绿豆糕已大量上架、突发奇想家里的绿豆可以派上用场了！今天就把绿豆的脱皮方法记录了下来！以前我发圈自制＂脱皮绿豆完成＂有的小伙伴问我绿豆是怎么脱皮的，那好今天大家就一起来看看吧！，

用料

• 绿豆 500克
• 水 适量(浸泡时超过豆高3指)

脱皮绿豆制作过程的做法步骤

步骤 1

绿豆装入容器中清洗干净后，绿豆装入稍大一点盆中加入清水浸泡，水量超过绿豆3指高、

步骤 2

浸泡24小时或36小时(适温度看状态)绿豆都涨开了为宜！

步骤 3

两手抓一小把上下对搓！不断抓起对搓(力度适中不用担心豆子会碎掉)豆皮很软、很容易脱落

步骤 4

搓几分钟后加入清水冲洗、把漂在上面一层的绿皮漂洗掉、冲漂两三遍、如还有好多绿豆没有脱掉皮那就再搓几分钟、重复上面的动作双手对搓和漂洗冲漂。

步骤 5

冲漂后的带皮绿豆所剩无几了、这时空干水我们就用母指食指对捏搓专门挑选绿色的豆豆操作即可、分分钟完成！然后再最后的冲漂洗即可！

步骤 6

补上一张双手对搓的动作图片(用手撑)

步骤 7

干干净净的脱皮绿豆就完成了！

脱皮绿豆制作过程的小贴士

浸泡豆子用稍大一点的盆及稍多加一点水、一定要浸泡到位！浸泡开花比较好脱皮、双手撑对搓豆豆、不用担心豆子被搓碎、其实它们很结实、

菜谱创建时间：2020-05-17 11:07:44