龙利鱼盖饭小美

作者： 兔尔红

简简单单的食材，简简单单的方法。好吃👍

用料

• 龙利鱼 2条
• 食用油 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 蒜 2瓣
• 食用油 20-25克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 芝麻油 适量
• 芝麻 适量
• 海苔 2片
• 水 70克
• 葱叶 适量

龙利鱼盖饭小美的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190度，烤盘铺锡纸放鱼，撒盐，淋料酒和半勺食用油，上下烤20分钟。

步骤 2

调料汁：生抽 老抽 耗油 蜂蜜 糖放入小碗中加水调匀（按口味可以适当加一点盐，水量也可适量增减）

步骤 3

主锅入蒜瓣5秒 速度5，加入油25克，3分钟 温度V 速度小勺。

步骤 4

插入蝴蝶棒，烤好的鱼每块一分为二（共4块）放入主锅，倒入料汁，5分钟 温度V 速度反转小勺。

步骤 5

出锅前淋少量香油，碗中盛好米饭🍚，鱼块放在米饭上淋上汤汁，撒白芝麻、葱叶和海苔（剪碎）。

龙利鱼盖饭小美的小贴士

不喜欢香油可以不放

菜谱创建时间：2020-05-17 08:53:55