可可冰淇淋(熟蛋)

作者： 好吃的文小文

宝贝吃的停不下来冰淇淋(熟蛋哟，再也不用担心生鸡蛋不卫生了)

用料

• 可可粉 15克
• 牛奶 200克
• 奶油 250克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 90克

可可冰淇淋(熟蛋)的做法步骤

步骤 1

70g糖+牛奶+蛋黄，搅拌均匀，小火煮热(一定不能开大火哟)差不多蛋黄熟了，可以关火了。

步骤 2

可可粉倒入煮好的蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3

20g糖加入淡奶油中，打发

步骤 4

奶油加入可可液中，搅拌均匀，放入冰箱，冷冻

步骤 5

将冷冻好的冰淇淋用打蛋器打成以上这样，搅拌均匀之后，放入磨具中，再次放入冰箱冷冻

步骤 6

磨具可以任意哟，入口即化的冰淇淋就做好了

可可冰淇淋(熟蛋)的小贴士

一定要冻好之后再次搅拌均匀，口感更好哟

菜谱创建时间：2020-05-17 08:12:46