鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
冷却之后剝壳备用
番茄放入碗中倒入开水,浸泡一会儿(方便去皮)
去皮后,切成番茄小颗粒
锅中放入食用油烧热,放入鹌鹑蛋,小火煎制皮些许起皱就可以了
这样,我没煎的太焦,因为宝宝吃的
鹌鹑蛋捞出装盘备用,放入蒜头爆香
倒入番茄小颗粒,翻炒片刻,放入少量的盐,鸡精,适量的白糖
倒入鹌鹑蛋,翻炒均匀大火收汁即可!(可以适量的加点番茄酱的)
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