10分钟-西葫芦饼

作者： He爱吃

晚饭后，突然馋嘴。想吃点热热的小食，软糯的，咸香的，不复杂的，够全家解馋的吃食。

用料

• 西葫芦 1个
• 面粉 100克左右
• 鸡蛋 2个
• 盐 2小勺
• 芝麻/香葱 若干（为了增香）

10分钟-西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，直接切丝。加2小勺盐，拌一下。 不考虑胡萝卜辣椒，因为口感硬。

步骤 2

直接打入鸡蛋，面粉（可以逐步加）可以多放些，拌匀，放一边，等西葫芦出水后，自然会变成黏糊糊的面糊。

步骤 3

锅里倒油加热，等油热后用筷子挑一坨，入锅，火一定要调到最小（否则表面容易焦，里面又没熟）。撒上芝麻或小葱，等一面煎黄，翻面煎芝麻一面，用铲刀压一压，芝麻不容易掉。 等用铲刀压一压有弹性了，就可以出锅，开吃啦

菜谱创建时间：2020-05-16 21:51:31