拜托冰箱之外卖改造—酸菜小笋豆腐盒子

作者： 蒸臭豆腐配榴莲

拜托了冰箱，对我来说大概就是，打开冰箱，让原本的食材换个样子出现。 今天，改造的，是我昨天剩下的外卖。 上班的日子每天到家早都要七点半，再做饭，收拾，就该睡觉了。坚持了一个多月，换回来十斤肉。所以，少吃吧，或者趁早给叫个外卖，到家就吃现成的吧！ 昨天叫了酸菜小笋，辣椒炒肉。酸菜小笋没吃完，放进了冰箱。 周六，想着自己做点吃的吧，决定重塑一下我的外卖！

用料

• 酸菜 克
• 笋 克
• 豆腐 1块
• 面粉 克
• 开水

拜托冰箱之外卖改造—酸菜小笋豆腐盒子的做法步骤

步骤 1

酸菜小笋先切一切，剁一剁。

步骤 2

一块豆腐切小丁，和豆腐拌到一起。加一点菜籽油，让馅儿润一点。加一点盐和鸡精，调一下味道。

步骤 3

开水烫面，揉开了醒二十分钟。擀皮，随心所欲的捏成盒子。

步骤 4

用炒锅煎盒子。嗯，懒得拿平底锅了，也没有电饼铛。 放一勺半的油，中火煎一煎，到外皮金黄，返面继续煎。

步骤 5

翻面也煎出硬壳后，来两勺水。盖锅盖，中小火把水焅干。然后小火接着煎一下，把表皮收紧。记得，翻面，把另一面也煎一下，把表面煎脆呦！ 中途不用加油，锅是润的，控制好火候，不要等到锅里冒青烟呦！开始冒烟就把锅离火，转锅，保证受热均匀。

步骤 6

出锅！

步骤 7

来点小米粥，把晚饭外卖改成早饭，嗯，很好！

菜谱创建时间：2020-05-16 21:36:38