香肠小面包

作者： Xxflying

孩子的最爱之一。面团软欧的做法。这款面包就是软欧的花式，软欧加香肠。

用料

• 用面包机做的面团
• 牛奶 150ml
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 盐 4克
• 白糖 40克
• 高筋面粉 290克
• 酵母粉 5克
• 香肠 5根
• 鸡蛋（做蛋液） 1个

香肠小面包的做法步骤

步骤 1

除了最后一个鸡蛋外，其他材料都扔进面包机。选生面团这一档，接近工作一个半小时。这一步包括揉出了手套膜和发酵。如果没有面包机，需要手动揉出手套膜，然后放在温暖的地方，大概温度30左右的温润环境发酵。

步骤 2

发完把面团分成10份。此时把5根香肠切成10份，即每根都切成两半。

步骤 3

面团擀成舌头形，如图。然后放香肠在舌头形面团的一头卷起来。如下图。

步骤 4

放烤箱，先发酵那一档，发15分钟。不能烤箱发酵的话，放在温度30左右湿润的环境下静置15分钟到两倍大。上面的图是发好了的。

步骤 5

发到两倍大之后，拿出来用刷子均匀刷涂上蛋液。

步骤 6

然后放烤箱，180度，15分钟。烤到10分钟时可以在上面盖一层锡纸，防止上面烤焦。

步骤 7

出来的效果，很软，很好吃。

菜谱创建时间：2020-05-16 20:48:08