油炸小黄鱼

作者： 小米和大麦

用料

• 小黄鱼 40条
• 料酒 适量
• 盐 3克
• 玉米面 适量
• 老姜 一大块
• 五香粉 适量
• 醋 适量

油炸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

2.5斤冷冻小黄花鱼，去除内脏后清洗两到三遍，控干水分，加入姜片，料酒，醋，盐，五香粉拌匀腌制半个小时。

步骤 2

锅内倒油，稍微多一点，大火升温，八成热转为小火。玉米面倒入碗中，让每一条小黄鱼都裹上干玉米粉。

步骤 3

一次加入十条左右，然后开大一点火，先不要搅动，直到颜色变黄，再翻面，大约三到五分钟即可。

步骤 4

出锅啦！ 是不是特别简单呢？

油炸小黄鱼的小贴士

很美味的油炸小黄鱼，热量有一点点高，偶尔吃一次解解馋啦！

菜谱创建时间：2020-05-16 20:26:46