花卷

作者： 糖果不不

用料

• 面粉 300克
• 水 159克
• 酵母 3克
• 葱花 一碗
• 油 10克
• 盐 3-4克

花卷的做法步骤

步骤 1

常温水加入酵母拌匀，加入称好的面粉里，揉面。静置10分钟。

步骤 2

擀成长方形，倒上油，抹匀。

步骤 3

撒上拌好油烟的葱花，留1/4空白。

步骤 4

4折卷好，对半切。叠放。稍微拉长一些。切八块。

步骤 5

拿筷子中间压一道，然后卷。

步骤 6

底部放硅油纸。发酵至两倍大。大约40分钟。

步骤 7

凉水上锅蒸，水开之后15分钟。然后关火5分钟，即可。

菜谱创建时间：2020-05-16 19:59:09