韭菜盒子

作者： 孔子的kong博士的bo

用料

• 【面皮类】
• 面粉 500克
• 水 250克
• 盐 5克
• 【馅料类】
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 3-4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半勺
• 鸡精 小半勺
• 盐 适量（最后放）

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉和盐放入容器，少量多次加入水，面粉成絮状后，揉成光滑面团，醒发20分钟

步骤 2

鸡蛋打散后加入少许清水和盐，搅拌均匀，热锅倒入油，油热后倒入蛋液，炒熟后用锅铲整成小碎块；韭菜切小块，放入容器，放入以上所有调料，搅拌均匀后放入放凉后的鸡蛋碎，继续搅拌均匀即可

步骤 3

取三分之一的面块，撒上面粉揉搓成长条，分成若干剂子，剂子擀成圆形皮，放入馅料，包好即可，锅烧热后倒入少许油，放入包好的盒子，小火煎至两面金黄即可食用

菜谱创建时间：2020-05-16 19:30:45