准备两片吐司,我用的桃李醇熟
盖着油纸用擀面杖把吐司擀薄
两个鸡蛋蛋液,榴莲肉扒下来大概碾成泥备用
少量植物油烧热,大半蛋液下锅,留一点最后出锅用
中间忘记拍图了,蛋液还未干把吐司片放蛋液上,铺榴莲肉泥,两片吐司对折如图。 全程小火
2-3分钟,最后一点蛋液倒吐司周围。煎熟,出锅
榴莲肉经过加热,配上煎的有点脆的微甜吐司皮。无敌好吃了。 以前也做过手抓饼、蛋挞皮的榴莲派,也方便。 但是个人来讲手抓饼皮有点干,蛋挞皮又太油腻了。 这次家里刚好蛋挞皮,手抓饼都没了。用吐司试了下,竟然意外的适合。还不用烤箱。 爱吃榴莲可以试试