简单易做的手工冰粉

作者： 小洋芋丝丝

小时候看妈妈揉过冰粉，自打出来上学、工作以后再也没有吃到过妈妈的冰粉。现在满大街都是各式各样的冰粉，其实也可以自己做。

用料

• 红糖 200克
• 花生碎 80克
• 纯净水 1600克
• 冰籽50克
• 食用石灰7克
• 纯净水250克（泡石灰用）

简单易做的手工冰粉的做法步骤

步骤 1

石灰加250克水，搅拌均匀，静置，让它沉淀。

步骤 2

50克冰籽用麻布系紧，一个大盆中装入1600克纯净水，泡5分钟。

步骤 3

冰籽在水下，用洗净的手不停的搓揉（讲究的戴个手套😂😂，这是我儿的小胖手），让悬液出来，大概12-15分钟，手已经感觉不到粘粘的悬液就可以了。

步骤 4

搓出来的样子，看着有点那啥😂😂😂

步骤 5

倒入石灰水上面清亮的部分，不要下面的沉淀物，一边倒一边快速搅拌，大概搅拌20秒。

步骤 6

不停的搅拌，过20秒左右停下，静置，放入冰箱冷藏大概2个小时。

步骤 7

熬红糖，取老红糖200克＋200克的水，小火熬制，开了之后大概12-15分钟，倒出来，冷却后放入冰箱冷藏。热的时候看着有点清，冷藏后就很浓啦。

步骤 8

2小时以后，舀出适量冰粉，加入红糖、醪糟、花生碎、葡萄干、山楂碎、西瓜等，反正自己喜欢什么水果都可以加，和外面卖的所谓手工冰粉没有区别,巴适得很。

步骤 9

冰凉、Q弹，一碗怎么都不够，消暑解渴。

简单易做的手工冰粉的小贴士

冰籽来自万能的淘宝，一般购买冰籽会送麻布、石灰，网上也有教学视频，赶快做起来吧！

菜谱创建时间：2020-05-16 18:37:02