蜜汁土豆猪颈肉（烤箱版）

作者： 正午温暖的阳光

用料

• 猪颈肉 350克
• 蜜汁腌料 40克
• 水 40克
• 土豆 随意
• 盐、油、孜然粉、椒盐 适量
• 蜂蜜加一点点水弄成蜂蜜水

蜜汁土豆猪颈肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

猪颈肉和腌料说明

步骤 2

猪颈肉用叉子或牙签扎孔，方便腌的时候入味，蜜汁腌料和水混合成腌料水

步骤 3

腌料水倒入肉中，混合，放入冰箱冷藏腌制（我是上午放进去，晚上烤，时间越久越入味）

步骤 4

土豆削皮切片，加入盐、椒盐、孜然、油，搅拌均匀

步骤 5

烤盘铺两层锡箔纸，铺上土豆片（烤好的土豆很好吃，所以我放了很多土豆）

步骤 6

把肉铺在土豆上（多余的腌料水可以不要，不然烤出来土豆水水的），刷上蜂蜜水

步骤 7

土豆烤箱200度预热10分钟，然后中层烤45分钟（根据肉的大小自己调整时间），20分钟的时候把肉翻面，烤好之后可以用刀或剪刀剪成小块，方便食用

蜜汁土豆猪颈肉（烤箱版）的小贴士

这道菜家里人都非常喜欢，注意土豆切得时候不要太厚，不然不容易熟，我的两块肉比较厚，如果一开始就切成小块，可以稍微缩短一点时间。

菜谱创建时间：2020-05-16 18:17:39