蒸排骨土豆

作者： 小荨尼

最近馋广式蒸排骨了，家里材料有限，自己做个东北版蒸排骨吧😂

用料

• 土豆 一个
• 姜 几片
• 料酒 两勺
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 三勺
• 排骨 300克
• 生抽 一勺
• 青椒 半个

蒸排骨土豆的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡一小时，20分钟换一次水，尽量把血水排干净，这样蒸出口感不腥

步骤 2

放入调料抓匀，腌制半小时

步骤 3

排骨腌好之后放入淀粉抓匀

步骤 4

盘中把土豆切块放入盘子底部，排骨放土豆上面，腌料汁撒在排骨上面，青椒丁撒到排骨上面，蒸锅中大火烧开后，把盘子放入蒸锅。

步骤 5

大火蒸十五分钟，关火闷五分钟

步骤 6

开吃，味道鲜香，和广式不一样，但是东北人刚刚好😄

菜谱创建时间：2020-05-16 17:29:27