糯米洗净再加水浸泡隔夜,第二天再泡干香菇和黑木耳
黑木耳和香菇泡发后加切沫,取锅烧油(多放油)加入黑木耳和香菇沫炒香,加入生抽、老抽(多放)、蚝油翻炒片刻后出锅。
糯米连浸泡的水一起入锅蒸40分钟后倒入之前炒的料,搅拌均匀后放凉
面粉加水揉面团,切成小剂子,擀开包入一点糯米饭团,捏成烧麦形状
包好后入锅蒸15分钟,蒸好拿出,一次吃不完放凉后放入冰箱冰冻保存