低脂高蛋白香椿鸡肉丸

作者： Freeze静

🌿方子共出 20个鸡肉丸－共757大卡🌿 🌿每个鸡肉丸🌿 生重：30g 热量：38大卡 蛋白质：4.65g 脂肪：1.6g 碳水化合物：1.2g 纯鸡胸肉无淀粉而且几乎无油的配方，做出来的鸡肉丸是比较扎实的，喜欢更软一点的可以加豆腐～

用料

• 鸡胸肉 440g
• 鸡蛋 42g（1个柴鸡蛋）
• 自制盐渍香椿 100g（做法见下）
• 姜 12g
• 紫菜 3g
• 花椒粉 1g
• 黑胡椒粉 1g
• 白芝麻 7克
• 盐 3克
• 芝麻油 3g

低脂高蛋白香椿鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

盐渍香椿是之前做好冷冻的，在我的主页搜索：香椿 就可以看到做法～今天用了图中的一小包，攥干水分一共100g

步骤 2

将鸡肉，姜打碎；香椿切碎；把所有材料混合，拌成肉馅，多搅拌一两分钟可以更好的上劲儿～之后分成30g一个的肉丸，我是下面垫称每个称量的，最后刚好能做20个！

步骤 3

烧开水，放入丸子，中小火煮熟捞出

步骤 4

煮好的丸子可以冷藏，也可以冷冻～吃法就跟所有丸子一样！盒子放不下多出来三个，就配着是拉差辣酱吃了！

低脂高蛋白香椿鸡肉丸的小贴士

没有香椿的用香菜也好吃！香味独特的蔬菜和调料粉可以让鸡胸肉不寡淡！ 紫菜可以提鲜～

菜谱创建时间：2020-05-16 16:02:59