简易版麻婆豆腐

作者： 小菲儿卓然

家里的大小少爷昨晚上看美食节目看馋了，今早晨点菜麻婆豆腐……你们爷俩倒是让我也看看咋做的呀……就告诉我，用点酸辣粉的酱……

用料

• 豆腐 1块
• 盐 2克
• 葱 半根
• 蒜 5瓣
• 油 15克
• 酸辣粉的辣包 15克
• 郫县豆瓣 15克
• 生抽 15克
• 糖 15克
• 蚝油 5克
• 水淀粉 10克
• 料酒 15克
• 鸡汤 2大勺

简易版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

用水煮豆腐，2到3分钟，盐放这里，逼出豆腐的水粉

步骤 2

另起锅烧热油，放蒜葱，出香味，放其他调料，炒出红油，放鸡汤，烧开放豆腐，炖2到3分钟，撒水淀粉，晃锅，别拿勺子翻豆腐，出锅撒点小香葱芝麻之类的。我没有，都没撒。

菜谱创建时间：2020-05-16 15:56:13