皮蛋剥壳切瓣摆盘,一个皮蛋可以切4瓣,想摆得美观可以在皮蛋下面垫生菜叶或香菜梗
准备小米椒、蒜蓉、葱末
锅开小火放香油微微拌香小米椒、葱白和蒜蓉,加盐拌匀,关火加葱末、生抽拌匀。
拌酱汁倒在皮蛋上,放冰箱冰一下下更好吃哦