粉红少女心——不用烤箱的樱花奥利奥🌸草莓🍓慕斯蛋糕
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2020年5月10日 周日 超晴
今天是母亲节。本来没打算做蛋糕的,昨天通过网络给离我几百公里的妈咪订了一个蛋糕,给她红包她不收,说她够钱用,不要我的钱,让我把钱留着自己用,唉!天下的妈咪都是这样心疼自己孩子的吧,哪怕她的孩子也做妈咪了,在她心中,还是那个需要她操心的宝宝。
早上涵宝送了一张她自己做的贺卡给我,然后一家三口带着Lucky去游泳。天,真的好热啊,我觉得我起码流了三斤汗 ̄^ ̄゜(可我的腰还是那么粗😓),中午老公说不做饭——真的没有大米饭,他给我们做了鸡翅土豆泥,原来土豆当主食也会吃得好撑呀😂😂😂。到了下午,想想今天母亲节呢,我妈妈都有蛋糕吃了,她女儿也应该有蛋糕吃才对——特殊的日子要吃蛋糕,好像是我家的惯例了😝——虽然四天前我才吃了蛋糕,为了纪念啥来着?哦~,涵宝开学,哈哈😃😃😃,摸着腰间的呼啦圈,我决定半个月之内不吃甜食了😎😎😎(估计很难实现),好吧,还是先做这个蛋糕吧😁
总觉得少女和❤️型很配,本来想出去买个活底心型模的,又懒得出去,家里常用的都是圆形模,然后纠结了半天要不要出去。最后决定还是出去买吧,因为那么漂亮的粉红奥利奥,还是和❤️型比较配啊,于是想看看还有啥东西要买,一翻——嘿嘿嘿,我居然翻到了两个心型模具,估计买了十年了吧,一次都没用,我都忘记了😂,这和女人买衣服是一样的道理,总是买买买,衣柜里的衣服还有好多商标都没剪呢😜
不废话了,赶紧做慕斯吧!😁这次用奥利奥樱花🌸口味的饼干做底,慕斯层用淡奶油,牛奶和酸奶(酸奶可以换成奶酪,不过天气太热,总觉得用奶酪会很腻,还是酸奶清爽一点。)最上面撒饼干碎,搞定!
粉红少女心——不用烤箱的樱花奥利奥🌸草莓🍓慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 2
把80克奥利奥饼干的奥和利分开(中间的奶油层要是不去掉,会不好粉粹饼干,因为会粘),把去掉奶油层的奥奥们放到保鲜袋里,用擀面棍锤碎,也可以放料理机,不过我懒,不想再洗料理机😁
步骤 5
磨具四周垫慕斯纸(方便脱模),把黄油饼干碎倒进去稍微压实,然后放冰箱冷冻。
步骤 6
牛奶放糖加热到融化,然后把泡好的吉利丁片放进去搅拌融化,最后倒入酸奶搅拌,就可以放一边冷却了。这时候刚好可以打发淡奶油
步骤 7
淡奶油打发到6-7成(具体看酸奶稠度),然后倒入酸奶糊一起搅拌均匀
步骤 8
草莓🍓切丁(忘记拍图了,就这样看吧),然后一层草莓丁,一层酸奶奶油糊,就这样依次叠加倒入。最后放冰箱4-6小时,吃的时候取出来装饰
步骤 9
30克奥利奥饼干打成粉末撒到蛋糕上,剩下的摆在蛋糕上,和草莓,薄荷叶一起装饰,完成!
菜谱创建时间:2020-05-16 12:56:32