老干妈炒饭

作者： 米老板在米国

每当不知道吃什么的时候，炒饭是最简单的，特别是糊弄老外，不管我炒什么加什么料都说"好好吃"！ 老干妈，全美亚洲超市有售。不限口味哈，什么都可以用来炒饭。

用料

• 老干妈 2勺
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 生抽 2勺
• 小葱 5颗
• 青菜 1颗

老干妈炒饭的做法步骤

步骤 1

火腿肠可以随意什么肉类替换，我用的复活节剩的大火腿，有时候用自制的腊肉。

步骤 2

热锅放油，加火腿葱花，葱花可用洋葱代替。

步骤 3

加鸡蛋，搅碎。

步骤 4

青菜类，常用生菜，包菜，白菜，切碎即可，家里有啥放啥，喜欢吃啥当啥。胡萝卜，黄瓜，甜玉米粒，豌豆都可以放。

步骤 5

葱和青菜我都分两次放，第二次放是米饭下锅后。

步骤 6

加入米饭翻炒均匀。

步骤 7

再加入另一部分小葱和青菜。

步骤 8

加入老干妈继续翻炒。

步骤 9

翻炒均匀，尝咸淡，另加入盐或者生抽调味。

步骤 10

有肉有蛋有青菜，开吃吧！

步骤 11

老干妈必须有一张单独的图片！

老干妈炒饭的小贴士

做炒饭剩饭最好哈，因为新饭粘性太大，炒出来不清爽。 老干妈炒饭，不放老干妈就是普通炒饭，可发挥性太大，不容易失败。 简单快手还好吃，做起来！

菜谱创建时间：2020-05-16 12:33:01