日式萝卜焖排骨（气压煲instant pot版)

作者： Kelly廚房

這个健康的日式料理的菜易下饭又无油烟。自己經常做來吃。不過你需要一個instant pot ( 电子气壓煲）。肉很稔，老人家吃最合適。

用料

• 排骨 800克
• 白蘿蔔 1 条 （500克）
• 豆腐卜 10块 （一分為二）
• 薑 4 至5 片
• 蒜头 二至三小颗
• 「味料」
• 日本醬油 （生抽） 3湯匙
• 味醂 2湯匙
• 日本米酒（廣東） 1湯匙
• 日本米酢（米醋） 半湯匙
• 糖 半湯匙
• 水 1杯
• 鹽 半茶匙
• 生粉水 1湯匙生粉，三湯匙水

日式萝卜焖排骨（气压煲instant pot版)的做法步骤

步骤 1

排骨洗干淨，汆水之后洗干淨备用。記得用廚房紙把排骨搞干水。豆腐卜汆水去干水备用，白蘿蔔洗淨去皮切块，把所有味料放一个杯子备用，一杯水备用。

步骤 2

用Instant Pot，按快炒 “Saute” 中火制，燒熱油。把排骨煎至微黃色。

步骤 3

加入所有味粉及水炒几下

步骤 4

加蓋“密封 按燜肉。 煮 35分鐘。

步骤 5

放氣开盖取出排骨，把豆腐及蘿蔔放到最下面，排骨放上頂，再次加蓋 “密封”. 按燜肉 “Meat/Stew” 制，煮 10分鐘。

步骤 6

小心轉至 “Venting” 放氣，見活塞下降後，開蓋倒掉1/3 湯汁，把肉及蘿蔔取出。按^Saute^把汁煮至滾，拌入生粉水，煮至ok的濃稠度 就可以享用。

菜谱创建时间：2020-05-16 12:23:38