孜然香辣干豆腐皮

作者： 米老板在米国

干豆腐皮，怎么做我都喜欢吃，烤，炒，涮，卷菜……能在异国他乡买到干豆腐真幸福。 干豆腐，孜然粉，孜然粒，辣椒粉在亚洲超市都能买到。

用料

• 豆腐皮 一包，五六张
• 生抽 2勺
• 彩椒 半个
• 孜然粉 2勺
• 孜然粒 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 蒜 2瓣

孜然香辣干豆腐皮的做法步骤

步骤 1

干豆腐切丝切块都行，随意。

步骤 2

彩椒切块，蒜瓣切片。什么辣椒都可以。

步骤 3

烧油，下蒜片。 如果喜欢吃肉，这一步放肉片。

步骤 4

下彩椒翻炒均匀。

步骤 5

下干豆腐，翻炒均匀。

步骤 6

加入生抽，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，继续翻炒。

步骤 7

加两勺水稍微炖煮下，有高汤更好，不强求。

步骤 8

炒干水分，尝下咸淡，出锅。

孜然香辣干豆腐皮的小贴士

炒这道菜的时候要尝尝味道，我口淡，喜欢炒的咸淡正好，空口吃当零食。 重口味的可以多加调料，或者加点蒜蓉辣酱。 也可以加肉片，香肠等一起炒，更有味道，什么都不加就是纯素菜。

菜谱创建时间：2020-05-16 12:14:32