新疆炒米粉

作者： 一枚杨青年

用料

• 米粉酱(我用的王小疆米粉酱) 1包
• 粗米粉(王小疆) 1包
• 细米粉(江西米粉) 1小把
• 水煎鸡排(黑椒味) 1个
• 什锦蔬菜丁(冷冻) 1把
• 芹菜 数根
• 麻辣小龙虾调味料(海底捞) 1小勺
• 番茄酱 2小勺，加入一小撮白糖，用一碗水拌开

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

将米粉提前一天用凉水泡上

步骤 2

第二天将泡好的米粉放入锅中，煮7、8分钟，尝尝没有硬心，捞出放入凉水中

步骤 3

将锅中放入水煎鸡排，不放油，放入料酒，放入小半碗水，开火盖锅盖，大火焖一会儿，待鸡排全熟开锅盖收汁，取出鸡排切块

步骤 4

锅中放油，加入鸡排块，什锦蔬菜丁，芹菜段，翻炒下，倒入米粉酱，加入一小勺麻辣小龙虾酱，倒入番茄酱水，翻炒

步骤 5

倒入过凉水的米粉，翻炒几下，立刻关火，出锅

新疆炒米粉的小贴士

非常好吃😋 辣度接近中辣，适合家吃

菜谱创建时间：2020-05-16 12:00:45