自制蔬菜饼

作者： zongyiming

食不在贵，用心就好 吃不在精，健康就行。 恰逢周末，我这个美厨娘为了尽自己的心意，用最简单的食材做了米其林般充满仪式感的“大餐”。

用料

• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 黄椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 椒盐粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 小葱 1根

自制蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

青椒、黄椒、胡萝卜、土豆丝、小葱切丝备用；准备椒盐粉、黑胡椒粉、盐、鸡蛋2个。

步骤 2

上述所有材料加两大勺面粉抓拌均匀。

步骤 3

热锅倒油，把拌好的丝围成鸟巢状，煎定型把鸡蛋打到窝里。

步骤 4

鸡蛋打进去之后，盖一小会儿盖子，让鸡蛋快速凝固（切记一定要小火）。

步骤 5

鸡蛋凝固后翻个面煎香，再翻过来，就可以起锅，想更好吃再好看一些也可以加自己喜欢的，我加了芝士碎，盖锅盖闷30秒，让芝士这个状态。

步骤 6

然后用保鲜袋装了点番茄酱、沙拉酱挤上去。

步骤 7

装扮下有了米其林的既视感。

步骤 8

热爱生活热爱美食。

步骤 9

愿你的生活如盘中餐五彩斑斓。

菜谱创建时间：2020-05-16 11:07:52