嫩过西施的豆花（豆腐佬）

作者： 养胖子的小兔叽

用豆浆机做过太烫手，还是破壁机更好操作，一次成功

用料

• 黄豆 160g
• 凉白开 1600g
• 内脂 3g
• 泡豆子的水 豆子的一倍

嫩过西施的豆花（豆腐佬）的做法步骤

步骤 1

黄豆洗干净用凉白开或者纯净水泡一晚

步骤 2

破壁机内放入豆子和1600的水

步骤 3

破壁机十档（最高速）打一分钟然后过滤出豆渣（豆渣备用，也可以吃）

步骤 4

中大火煮到浮沫捞出转小火煮五分钟左右（豆浆一定要煮熟）

步骤 5

关火静置一分钟后捞起表面的豆皮（也可以吃）

步骤 6

3g内脂用10g纯净水化开放入桶内（也可以用电饭煲内胆）冷静好的豆浆倒入搅拌均匀放入电饭煲半小时左右就可以吃了。

嫩过西施的豆花（豆腐佬）的小贴士

建议不要加芝麻，好影响口感哦！ 煮豆浆的时候一定要在旁边，以免溢出来！

菜谱创建时间：2020-05-16 10:47:24