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小美 凉虾的做法

小美 凉虾

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牛牛妈在重庆
炎热夏日的必备单品,走起……

用料

小美 凉虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5g食用石灰粉和100g饮用水充分混合后静置澄清。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

125g桂潮米提前1个小时浸泡。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡后的桂潮米(打湿后大约150g)和175g饮用水放入主锅,3分钟/速度10打磨。再加入500g开水设置18分钟/100度/速度3熬煮,不盖量杯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还剩两分钟的时间从主锅盖孔加入澄清的石灰水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好后的状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一大碗凉开水和一个漏勺。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的米糊倒入漏勺里,按压成凉虾状。盖上保鲜膜(以免串味)放入冰箱冷藏。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬煮红糖水:130g红糖+20g冰糖+100g饮用水(量大可加倍噢)设置10分钟/100度/速度1,为了达到最佳口感请放入冰箱冷藏后食用!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

零添加的凉虾,老少皆宜,舍不得停嘴!

菜谱创建时间:2020-05-16 07:29:56
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