番茄炒蛋

作者： tracyjoe

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 300克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 少量
• 白胡椒粉 适量
• 味精 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛋加入少量胡椒粉去腥，打散炒成型捞出备用

步骤 2

锅中加油，油热放入番茄大火翻炒，不要先放盐，否则水分会出来很多，如果喜欢汤汁多的，可以先放盐

步骤 3

炒成这样微微出汁即可放入炒好的蛋

步骤 4

加入盐，鲜酱油少量，胡椒粉，白糖，最后加入味精即可出锅

番茄炒蛋的小贴士

因为我不喜欢吃葱蒜，习惯的也可以在热油阶段就加入葱花爆香，最后出锅前还可加入蒜末

菜谱创建时间：2020-05-15 22:36:50