炸鸡🍗+韩式炸鸡🍗 两吃的方子

作者： 璇璇瑶瑶

这个方子可以先吃炸鸡，炸鸡吃腻了，把吃不了的炸鸡改成韩式炸鸡，甜辣口，两种口味，很实惠，味道是我喜欢的，香

用料

• 翅根 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 砂糖 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 葱 若干根
• 蒜 若干瓣
• 洋葱 1个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 韩式辣酱 适量
• 泰式甜辣酱 适量
• 熟芝麻 适量
• 纯净水 适量

炸鸡🍗+韩式炸鸡🍗 两吃的方子的做法步骤

步骤 1

翅根中加入葱段+蒜片+洋葱块+生抽+蚝油+料酒+盐+砂糖+鸡粉拌匀，包好保鲜膜放入冰箱腌渍一晚

步骤 2

玉米淀粉+面粉1:1配成炸粉

步骤 3

把翅根在炸粉里裹好粉再沾水再裹粉，一定这样做，这样可以炸出鱼鳞片，好吃

步骤 4

裹好粉的翅根一定记得要抖掉多余粉再入锅，不然锅里就…

步骤 5

锅中的油要多一些，加热至筷子进入可以冒小泡，全程火不要太大，调小火，炸一遍捞出再复炸一遍，这样更酥脆

步骤 6

稍晾凉就可以吃了，咔哧咔哧，满嘴流油

步骤 7

所有的料适量是因为要看用多少翅根，每个人的口味不一样，就按自己的喜欢添加即可

步骤 8

剩下的翅根复炸一下备用，碗中倒入切好的蒜蓉+蕃茄酱+韩式辣酱+泰式甜辣酱+砂糖少许拌匀，热锅倒入料汁搅拌加热放入炸好的翅根翻拌即可捞出，撒上熟芝麻即可

步骤 9

和买的一模一样哦

炸鸡🍗+韩式炸鸡🍗 两吃的方子的小贴士

翅根腌渍的时间久一点更入味，裹炸粉时一定是：裹粉➡️沾水➡️裹粉➡️压实➡️抖掉多余粉再入油锅，一定要复炸，做成韩式炸鸡时也一定要复炸，番茄酱 甜辣酱 辣酱配比是1:1:1，之所以所有的料适量是因为没计算过，而且每个人口味不一样，选择适合自己的吧！

菜谱创建时间：2020-05-15 22:20:17