【自制麻辣卤菜】🍲 好吃到流泪 太香了

作者： 铃子酱的小厨房

用料

• 鸭爪 适量
• 鸡爪 适量
• 海鲜菇 适量
• 豆皮 1张
• 海带 适量
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 香叶 4片
• 麻椒 1把
• 八角 3个
• 草果 2个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 20个
• 辣椒粉 3勺
• 卤料包 1小包
• 冰糖 70克

【自制麻辣卤菜】🍲 好吃到流泪 太香了的做法步骤

步骤 1

油热后放入冰糖炒糖色，加入适量清水或高汤煮开后放入香叶、八角、麻椒、草果、桂皮、干辣椒、生姜（我怕不够味又放了一包卤料包）煮五分钟

步骤 2

先放入肉类（肉要先加料酒生姜焯水）焖20分钟 如果想更入味可以焖久一点（如果吃的很辣 这个时候可以再加几勺辣椒粉）

步骤 3

然后加入素菜继续焖十分钟 焖到水差不多快干了就可以关火装盘啦~~

步骤 4

真的真的超级好吃！！个人觉得素菜更好吃 因为更入味~~

菜谱创建时间：2020-05-15 21:18:16