南瓜腊肠焖饭

作者： 一只鱼jk

雨天，停水，来个懒人饭，一锅出。不过真的很香哦，多吃半碗～

用料

• 南瓜 一块
• 腊肠 两根
• 香菇 10朵左右
• 大米 2-3人份
• 小葱 两根
• 酱油 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

南瓜腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

南瓜、腊肠、香菇洗净切丁。贝贝南瓜那种可以不去皮。香菇可以焯水后切丁。

步骤 2

起锅倒入少量油，油热加葱姜爆香，然后倒入香菇丁翻炒。

步骤 3

再倒入腊肠、南瓜翻炒。

步骤 4

加一点酱油、蚝油，再加一点水焖个一分钟左右

步骤 5

大米提前洗好泡好，倒进电压力锅（电饭锅），然后把炒好的南瓜混合物倒进去，按照自己家平日做米饭的习惯加水，建议比平时稍微少点，盖过食物基本可以了。再加一点盐，翻拌均匀。

步骤 6

按下煮饭键，等着焖好就可以了。

步骤 7

开盖后用饭铲翻拌均匀，撒上葱花就OK了。这时候可以尝一尝味道，如果比较淡，就加点盐翻拌。

步骤 8

盛出来配一碗汤或者小菜，真真是吃到撑啊～

步骤 9

另外说明一下，如果家里有米饭，在步骤4后南瓜焖至八分熟时，把米饭倒进锅里翻炒，做成炒饭，也是差不多的，都是多吃半碗的结果，嘿嘿😁

南瓜腊肠焖饭的小贴士

1、除了上述材料，也可以加其他食材做，如玉米粒、豌豆、胡萝卜等。 2、腊肠也可以换成腊肉，五花肉等，香菇用干的泡比新鲜的更好吃。

菜谱创建时间：2020-05-15 20:50:46