低卡三色豆全麦荞麦豆沙包

作者： 喝茶也喝酒

用料

• 面团：
• 全麦粉 350克
• 荞麦粉 150克
• 脱脂牛奶 50克
• 温水 200克
• 酵母 6、5克
• 全麦粉适量 （擀皮等阶段的防粘）
• 馅料：
• 红豆 200克
• 黑豆 100克
• 绿豆 50克
• 木糖醇 80克

低卡三色豆全麦荞麦豆沙包的做法步骤

步骤 1

豆子提前泡好，放在锅中开大火煮开然后小火熬煮，等到豆子软烂后开大火，收干水分。最后的阶段需要多次搅拌防止粘锅。

步骤 2

豆沙放入保鲜盒压平放凉，然后冷藏一夜。第二天拿出来分成等量的几份。我这里是40份，因为想要迷你一点的。

步骤 3

温水混合酵母，面粉混合，开始和面。包子的面需要软一点。所以这里我用的水比较多，可以适当增减。随后发酵面团至两倍大小。

步骤 4

取出面团分成40份

步骤 5

擀成面皮，包包子

步骤 6

小包子包好了，先发酵15分钟，再开大火，开锅后蒸15分钟，关火后5分钟开锅。

步骤 7

还做了一个创意版的双酿豆沙包🤩芝麻青团和豆沙包更配哦。

步骤 8

三种豆子做出来很有口感，豆沙和豆瓣都有。

步骤 9

很松软

步骤 10

卡路里不算太高的小点心

步骤 11

很好吃

菜谱创建时间：2020-05-15 20:33:06