柠檬酵素🍋

作者： 贪吃的小熊H

故事嘛…就是我妈特别喜欢喝，然后我就一直做做了这么多次，心想要不出个教程吧。因为很多姑姑，阿姨老是问我怎么做，我懒得再一遍一遍说了记录一下。下次直接把作品分享给他们看就好了🙈 首先你需要一个玻璃罐、柠檬、无酒精白醋、(某宝，某多多有)冰糖 柠檬 大 小 750ml玻璃罐 4－5颗 6－7颗 500ml玻璃罐 3－4 5－6 5L玻璃罐 7－8 8－9 我的是750ml，图片仅供参考。因为后面发现玻璃罐小了，又去买了一个五升的。

用料

• 柠檬 3－10 个
• 白醋 1－2瓶
• 冰糖 1000克
• 盐 1碗
• 牙签 1根

柠檬酵素🍋的做法步骤

步骤 1

先给买回来的柠檬泡个澡，准备一碗盐巴我是粗盐

步骤 2

2..把柠檬摁在盐巴里面摩擦，这一步为了去除表面的蜡

步骤 3

3.抓起一撮刚刚的盐。放到大盆里面给柠檬泡十分钟澡，泡完澡捞起来用纸巾吸干水分，接着把你要用的菜板菜刀都用纸巾或厨房用纸擦干！保证无水无油！烂了别找我

步骤 4

4.去头去尾切片，薄切厚切都可以切到后面的话可以像图中一样一只手摁着柠檬屁屁。另只手用刀切

步骤 5

5.把所有切片的柠檬一个一个把籽挑掉，不去籽的话，泡出来的酵素是苦的

步骤 6

6.找一个密封性比较好的玻璃罐，一层柠檬一层冰糖。喜欢甜的冰糖可以多放点最后留出三根手指厚度倒入白醋没过柠檬

步骤 7

盖上盖子阴凉处室温发酵1－2月，泡半年至一年以上的效果更好🍋 🍋 🍋

步骤 8

补一张，这是因为图片的柠檬太多，罐子小了。所以迫不得已又去买了个五升的罐子直接倒过去就可以了然后再把所有柠檬片加进去把醋倒满就好

柠檬酵素🍋的小贴士

📌 温馨小提示 1.做柠檬酵素的过程一定要保证它是无油无水的！不然你们懂得直接给你长霉菌。 2.醋必须是要无酒精的某宝某多多都有，超市一般没卖 📌  功效: 美白 泡好后两片柠檬，两勺酵素温水冲开饭后半小时食用。舀酵素的勺子也要无水的一周喝两到三次🌸 只建议晚上喝，听说白天柠檬水会长雀斑❤️ 胃不好的小伙伴不建议多喝，一周一次就可以了

菜谱创建时间：2020-05-15 20:12:54