青瓜凉粉

作者： 暖阳时光里

夏日菜谱:夏日炎炎，来一碗冰镇的果冻凉粉

用料

• 火龙果用量：
• 火龙果 三分之一
• 水 若干
• 清水 650ML
• 豌豆淀粉 2勺
• 青瓜凉粉用量
• 青瓜皮 三分之一根
• 水 若干
• 清水 650ML

青瓜凉粉的做法步骤

步骤 1

火龙果切成丁

步骤 2

放入料理机加半碗水打成汁，用平常家里吃饭的碗

步骤 3

过滤一下

步骤 4

3/1要青瓜皮削好

步骤 5

加半碗水打成汁过滤，是用家里平常吃饭的通用碗哈，我这个是大碗不是用这个量的水哈

步骤 6

过滤好的汁，可以分别加入2勺的豌豆淀粉拌匀备用

步骤 7

锅里加650ML水煮沸，然后倒入调好的豌豆淀粉，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌至全部颜色变深，熟了，就可以装入盘子里晾凉，也可以放冰冷藏1-2小时，这个是晚上拍的，颜色有色差哈

步骤 8

火龙果肉做的，方法一样的哈，颜色比较深

步骤 9

切成小块，放点小米辣，白醋，生抽，蒜蓉拌一拌，酸辣开胃，好吃呀，根据自己的口味，也可以放白砂糖和一点儿凉白开水拌一拌也好吃

步骤 10

这个是火龙果皮做的，颜色比较浅，好看

菜谱创建时间：2020-05-15 19:48:01