金针菇洗净,沥干水分
胡萝卜切丝
这道菜的灵魂
起锅烧油,爆香葱花,放入郫县豆瓣酱,煸炒出香味,放入胡萝卜丝,炒软
再放入金针菇,炒软,放少许生抽,盐,鸡精调味,出锅前放去蒜末
出锅,简单,下饭的一道菜