快手菜蒜蓉茄子

作者： 北美小点

这道菜省时省力省心，适合新手和赶时间的人。

用料

• 茄子 一根
• 蒜 7瓣
• 盐 适量
• 葱 一根
• 小米辣 两根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 少许

快手菜蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，在中间划一刀。锅里烧水，水开后，茄子装盘放进去蒸，15分钟。

步骤 2

等茄子蒸熟期间，蒜切末，小米辣切丁，葱切段。热锅热油，把蒜、葱、小米辣放进去爆香。

步骤 3

调碗酱汁：生抽、蚝油、盐、糖，混合均匀后，把爆香的蒜、葱、小米辣全部倒入，再次混合均匀。

步骤 4

茄子蒸熟后拿出来，把碗里的酱汁调理倒在茄子切面上。开吃！

菜谱创建时间：2020-05-15 14:40:42