鸡蛋饼卷煎鸡胸肉+黄瓜条+生菜 做法:1.鸡蛋打散,用不粘锅摊成饼 2.鸡胸肉片成两片用刀背拍散,蒜末、生抽、料酒腌制二十分钟,不粘锅薄刷一层油,大火煎至两面变色转中小火,倒入少少量水以免鸡肉发柴,煎熟切条,和黄瓜生菜一起用鸡蛋饼卷起来。
生菜包凉拌鸡胸肉: 1.鸡胸肉加料酒生姜葱段煮熟(冷水下锅,大火煮开转小火,筷子能插透即可),用凉开水冲两遍备用。 2.黄瓜擦丝,鸡蛋摊饼切丝,生抽+蚝油+香油+五香粉+蒜末(放一点点油炒出香味),用一点凉开水调开,把所有食材拌匀 3.用生菜卷成菜包