纯精华牛肉杂蔬汤烩面片

作者： 蜜瓜文子

简单粗暴营养美味，牛肉和蔬菜浓缩成一锅精华，完全不用加一滴水。只需盐和黑胡椒简单调味，可以吃肉喝汤，可以烩面片面条，可以煮米粉，可以浇饭，怎么吃都好吃😋

用料

• 牛肉 1000克
• 洋葱 1个
• 大蒜 7-8瓣
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 1根
• 蘑菇 10个
• 西芹 3根
• 蔬菜可以按个人喜好
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

纯精华牛肉杂蔬汤烩面片的做法步骤

步骤 1

准备材料，各种材料洗净切块切丝切丁你爱切啥样切啥样👌

步骤 2

热油锅，把蒜瓣用刀拍扁跟洋葱一样煸炒，洋葱炒软后锅中加入牛肉翻炒加盖至牛肉变颜色，加入所有的蔬菜翻炒均匀。

步骤 3

加盖大火煮开后转小火煮1小时，中间可以搅拌一下，只要蔬菜够新鲜，不用加一滴水就可以有一锅原汁原味的汤汁。最后只需盐和黑胡椒粉简单调味就很鲜美了。（调味可以随你喜好）

步骤 4

昨晚揉了面团，今天锅里煮开水加点油和盐就可以开始揪面片啦，你也可以直接揪到熬好的汤里煮，面条，米粉都可以。

步骤 5

直接把牛肉蔬菜汤浇到面片上就可以开吃啦😋有肉有菜有汤有面，简单美味又营养。

步骤 6

熬在汤里的两块牛骨也没浪费哦😉

纯精华牛肉杂蔬汤烩面片的小贴士

牛肉切小块煮的时间就比较短，蔬菜新鲜汁水也丰富。牛肉可以换成鸡肉或者猪肉一样好吃。

菜谱创建时间：2020-05-15 10:30:37