小美版•咸蛋黄肉松馅（最爱的馅料，没有之一，面包、青团、蛋糕卷通用）

作者： 远帘

全家最爱的面包馅，之前的小美方子就是把蛋黄，肉松和沙拉酱混合一起，但是少了调味和炒制的步骤，味道要差很多，我调制过的这款蛋黄肉松馅，一吃就会爱上，美粉们一定要试一下。 肉松和沙拉酱都可以自制，简单安全健康，没有添加剂，下面附上制作方法链接 肉松：http://www.xiachufang.com/recipe/103380373/ 沙拉酱：http://www.xiachufang.com/recipe/103503301/ 👇👇👇 有些用户我真的很无语，肉松自制的或者外面买的，不同牌子干湿程度都有区别，如果偏干，可以多加一点沙拉酱，偏油就减一点油，机器死的人是活的，用了我辛苦试出的方子写的食谱，不但沒有感恩之心，还不过脑子还瞎BB，有问题找自己的美食顾问去！ 好好问我好好答，尊重是基础！

用料

• 咸蛋黄 8个
• 玉米油 40克
• 肉松 120克
• 糖粉 10克
• 熟白芝麻 30克
• 沙拉酱 20克

小美版•咸蛋黄肉松馅（最爱的馅料，没有之一，面包、青团、蛋糕卷通用）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度，烤盘上铺烘培纸，放上咸蛋黄烤6分钟。

步骤 2

取出烤好的蛋黄，稍冷后放小美主锅，4秒/速度6打碎（喜欢颗粒状的朋友，3秒/速度5）

步骤 3

加入油、糖粉、芝麻，肉松，4分钟/100度/反转2.5

步骤 4

最后加入沙拉酱，1分钟/反转2.5

步骤 5

做的时候把馅料均分，用手捏紧成团即可。

小美版•咸蛋黄肉松馅（最爱的馅料，没有之一，面包、青团、蛋糕卷通用）的小贴士

此方子做出来的馅差不多300克左右，做16个小餐包，平均每个在19克的样子。

菜谱创建时间：2020-05-15 08:35:24