香菇炒辣椒

作者： 红叶健康厨房

这道菜鲜香微辣，味道醇厚，是一道很好的下酒下饭菜。

用料

• 香菇 400g
• 青椒 2个
• 五花肉 100克
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 水淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 郫县豆瓣 2勺

香菇炒辣椒的做法步骤

步骤 1

准备香菇400克、将香菇去根洗净。

步骤 2

锅水烧开放入香菇焯水

步骤 3

把焯好的香菇放冷水浸泡

步骤 4

把香菇取出去掉水分切片，把准备好的辣椒切成滚刀块（装入盘中备用）。

步骤 5

准备猪五花肉100克，葱花、姜丝少许。 水淀粉2⃣️小勺、生抽2⃣️小勺、盐1⃣️小勺、郫县豆瓣2⃣️小勺。

步骤 6

锅底放入少许油加热到五成放入葱姜爆锅炒出香味。

步骤 7

放入五花肉翻炒

步骤 8

放入生抽翻炒

步骤 9

加入2⃣️小勺郫县豆瓣

步骤 10

加入香菇辣椒翻炒

步骤 11

加入1⃣️小勺盐，加入少量开水翻炒。

步骤 12

用水淀粉，勾芡出锅。

步骤 13

出锅趁热享受美食吧

菜谱创建时间：2020-05-15 07:43:56