酱牛肉

作者： 一粒麦子Crystal

用料

• 牛腱 克
• 花椒 粒
• 八角 个
• 姜 片
• 豆瓣酱 勺
• 香叶 片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 冰糖 克

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水浸泡3小时，半小时换下水，去除血水

步骤 2

清水加肉和调料大火煮开五分钟，捞出肉冷水浸泡2分钟，撇去汤中浮沫，大火煮30分钟，转小火1.5小时

步骤 3

慢慢加入酱，继续小火15分钟

步骤 4

捞出冷凉切片

步骤 5

可直接吃

步骤 6

也可以蒜泥，或葱丝拌着吃

步骤 7

做牛肉面

步骤 8

配菜卷饼也不错哦

菜谱创建时间：2020-05-15 06:59:19