1、鲜虾的须和尾巴剪掉,从尾部把身体对剖,把背上和肚子上的肠线抽掉。
2、炖糯米粥,不要太厚,炖到米开花就表明炖好了。
3、把鲜虾放入炖好的糯米粥中,炖3分钟左右即可,加入适量盐和一小勺白胡椒粉。
4、盛到碗里后,加入适量葱末。富含优质蛋白质,无油,百克食物中的淀粉较少,水分较多,可以给人带来很强的饱腹感。