Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉

作者： CocineraV

店里卖42元（小份）的色拉在家就能复刻

用料

• 羽衣甘蓝 100克
• 芒果 1个
• 坚果 1小把
• 橄榄油 1勺
• 柠檬汁 1勺
• 枫树浆/蜂蜜 1勺
• 盐和黑胡椒粉 适量

Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净沥干，撕成小块，根茎不要，加入大碗

步骤 2

碗中加入一大勺橄榄油，盐和黑胡椒粉，给羽衣甘蓝“按摩”一下，这一步加橄榄油非常重要，可以让羽衣甘蓝变软，口感更好

步骤 3

芒果去皮切丁或者切条，坚果捣碎备用

步骤 4

调蜂蜜柠檬酱汁：橄榄油：柠檬汁：枫树浆/蜂蜜的比例为1:1:1，倒入一个带盖子的小罐子混合均匀（因为羽衣甘蓝里已经加了橄榄油，所以这里我没有再加）

步骤 5

羽衣甘蓝中加入芒果和坚果，倒入色拉酱拌均即可

Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉的小贴士

这个是基础版，作为正餐的话，可以加上一份蛋白质（烤鸡胸肉、煎三文鱼或者牛排）

菜谱创建时间：2020-05-14 21:55:33