全麦pita饼口袋饼

作者： 17吃吃

快手碳水

用料

• 全麦面粉（红磨坊） 200g
• 水 130克
• 干酵母 2克
• 盐 3克

全麦pita饼口袋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、盐混合搅拌

步骤 2

加入水，水慢慢加，可以预留15g最后用，观察面团干湿程度，面团需要揉至不粘手。

步骤 3

先室温醒15min，接着揉一揉，然后室温发酵至1.5倍大

步骤 4

提前预热烤盘烤箱210度，面团揪成合适的小剂子，擀成圆片（轻一点不要擀破），放入预热好的烤箱烤盘上，上下火烤3min，喜欢硬的增加时间。可以自行观察时间

步骤 5

pita饼因为高温会急速膨胀，所以一定要提前预热烤箱，擀面饼慢慢来，不要擀破了！

菜谱创建时间：2020-05-14 21:45:12