用APP打开
下酒花生的做法

下酒花生

318人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 薯条沾红酒
薯条沾红酒

用料

下酒花生的做法步骤

步骤 1

花生米要先过水(清水洗洗,不要泡哦) 沥干水份,过了水的花生表面不容易糊。

步骤 2

冷锅倒入适量的油,不贪多(日常炒菜的量就好)

步骤 3

切记是👉冷锅、冷油、冷花生,倒入锅中铺开

步骤 4

开中小火🔥慢炒,要不停的柔情翻炒,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以先尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆才关火,油的余温会使花生变糊哦(^_^)

步骤 5

此时趁热滴两三滴白酒翻均匀,这样花生会很香,而且不容易受潮,酥脆时间保持更久吖。

步骤 6

微凉后再撒上适量盐(这时撒盐不容易化),这会的花生还是软的,放凉后就会很酥脆哦~快快行动起来吧👉

菜谱创建时间:2020-05-14 21:37:23
打开App收藏