葡萄干司康（酵母版）操作简单

作者： 姣二娇De小美好

非常简单的一款英式点心，快捷，方便的制作，十多分钟就可以烘烤出炉，非常方便，味道松香可口。 早餐做好的选择，只需要一晚上的等待，就可以吃到一份新鲜出炉的早餐。。。

用料

• 高筋面粉 125克
• 黄油 30克
• 细砂糖 15克
• 盐 1.25ml
• 干酵母 2.5ml
• 牛奶 60克
• 全蛋液 15ml
• 葡萄干 15克

葡萄干司康（酵母版）操作简单的做法步骤

步骤 1

葡萄干用清水浸泡，然后过滤掉清水，用厨房纸巾吸干葡萄干上面的水。

步骤 2

面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，让黄油和面粉混合在一起，混合均匀。

步骤 3

牛奶，干酵母，糖，全蛋液混合均匀

步骤 4

将液体倒入搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团

步骤 5

把揉好的面团压扁，撒上一半的葡萄干对折起来，在揉成圆

步骤 6

揉圆后的面团再次压扁，放入剩下的葡萄干

步骤 7

再次揉圆，放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上

步骤 8

面团冷藏完后，切成8块

步骤 9

将切好的面团，放入烤盘，在表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，知道表面金黄即可

步骤 10

烤后成品，特别棒

葡萄干司康（酵母版）操作简单的小贴士

如果大家怕不够吃，可以把方子里的数量翻倍做出来。。。。。。非常非常适合早餐，一杯牛奶，一块面包，太美味了

菜谱创建时间：2020-05-14 21:16:27