炒麻叶

作者： L小妺

麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。

用料

• 麻叶 1斤
• 蒜片 5瓣
• 普宁豆酱 1.5勺
• 盐 1勺

炒麻叶的做法步骤

步骤 1

麻叶洗净，用盐水煮一下，去除涩味，可以放多点盐，煮好捞起等待凉却再挤干水。

步骤 2

开锅下油，爆香蒜蓉，（油得多点，这东东好吃油）

步骤 3

加入麻叶翻炒，下适量普宁豆酱继续翻炒均匀就可以了，最后调味便可上碟。

步骤 4

夏天麻叶跟蕃薯粥更配哦。

炒麻叶的小贴士

这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。

菜谱创建时间：2020-05-14 20:40:05