司康

作者： 台子水厨话

殷勤都是为知音。 最简单的饼。司康饼应该是三角的。喜欢圆，做圆的。 喜欢深红的甜菜根粉，和面就放了一把，烤出竟是这个颜色，喜欢。想起小时候老家的村庄里，那一匹小红马的颜色，姥爷说，那叫桃花马，古代战场上，女将骑的马，大多叫桃花马。那时候就爱极了那个名字。想想，飘着玉簪花的绊甲丝绦，扬着绣绒马鞭，忽啦啦直冲出一匹桃花马。历史上那几抹艳丽的色彩，那罩上征袍,跨马抡刀，开疆拓土，守护家国的红颜，为女人队伍壮色的女人们。 这一炉饼干，就字之以:桃花马。 因为不用量具，所以不拘多少。因为不拘多少，所以下一次就没有再做出一样的容颜。喜欢这样:不知道下一次做出来什么颜色。

用料

• 低筋面粉 一碗
• 黄油 二指宽
• 泡打粉 一捏
• 糖粉(自己打的砂糖粉) 二汤匙
• 盐 一小撮
• 淡奶油 60克

司康的做法步骤

步骤 1

低粉糖粉盐泡打粉混合，加入黄油丁捏成屑状。

步骤 2

加奶油搅拌，不揉。做形状，啥形状都行。(奶油多放一点就是这款松软型)

步骤 3

烤箱上下火160度30分钟。 这一款，名之以 金芙蓉。

步骤 4

戒了咖啡，难过了一段日子。慢慢习惯了喝花果茶。人，什么都能习惯。 在能喝咖啡的岁月里，如果喜欢，就约着去喝咖啡吧。

菜谱创建时间：2020-05-14 18:36:10