西红柿土豆炖牛肉

作者： 美食潆响力

我特别爱吃的一道菜，每次都会多放点水，喝汤，如果不喜欢喝汤，就少放水，特别下饭的一道菜

用料

• 牛肉 400-500克
• 西红柿 2个
• 食用油 20克
• 土豆 1个
• 米酒 30克
• 糖 5-10克
• 番茄酱 1勺
• 生抽 15克
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

西红柿土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

20克油，3分钟/120度/速小勺，热油

步骤 2

放几片姜，再把洗净切好的牛肉块放进去

步骤 3

5分钟/V/反转小勺

步骤 4

加热水，800克的水，（我喜欢喝汤，家里6口人，所以加的水多，如果人少，水就少放点300-400克水）一定不要加冷水，牛肉容易老。可以加一些八角，桂皮，香叶什么的，增加一些味道

步骤 5

加30克米酒，如没有，就换成料酒

步骤 6

两个中等大小的西红柿，切小块。如果不喜欢吃皮，可以用开水烫一下，皮撕开。加入主锅

步骤 7

挖一勺番茄酱，再加入5-10克糖，40分钟/100度/反转小勺

步骤 8

期间把土豆切块备好，1-2个都可以

步骤 9

土豆加入主锅，生抽10克，蚝油10克，盐适量，15分钟/100度/反转小勺

步骤 10

太好喝了

菜谱创建时间：2020-05-14 15:41:53