【空气炸锅·烤黄鱼】

作者： King_豬豬

❤️改自小高姐的烤罗非鱼❤️ 烤完之后，外面的皮是孜然等调料的香味，里面的肉是淡淡的咸味，原汁原味，口感很嫩，而且我觉得还不会很腥，没什么刺，吃起来就很爽～～～ 不仅是罗非鱼、大黄鱼，其他的鱼比如鲈鱼也都是可以的哦

用料

• #腌制： ———————
• 大黄鱼 一条
• 八角 2个
• 葱 2根
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 生抽 15克
• 盐 25克
• 水 800克
• #调料： ——————
• 油
• 盐
• 孜然粉
• 辣椒粉

【空气炸锅·烤黄鱼】的做法步骤

步骤 1

鱼从中间剖开，在鱼的中间骨头两边分别切一刀，这样子鱼就会变得平整。

步骤 2

鱼背分别划两道口子。

步骤 3

加入葱姜、花椒、八角、盐、水。

步骤 4

盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚上或者早上腌制晚上烤。

步骤 5

腌制好的鱼拿出来擦干水分。

步骤 6

准备涂了油的锡纸（也可以不用锡纸，直接放在烤篮上，我比较懒不想要洗东西）

步骤 7

准备调料：辣椒粉、孜然粉、一小撮盐

步骤 8

在鱼的肚子里面涂上一层油，撒上适量的调料，然后肚子朝下放进空气炸锅中（⚠️鱼皮那一面现在还不用刷调料哦）

步骤 9

200度烤15-20分钟（烤的时间需要自我调节一下，我做完没有及时写菜谱，忘了我具体烤了多久了）

步骤 10

烤完之后取出，在鱼皮上刷一层油，撒上一些调料，继续烤3分钟。

菜谱创建时间：2020-05-14 15:37:27